MENU MỚI
ĐỦ VỊ – ĐỦ SẮC – ĐỦ CHẤT
Nhà hàng chay Zen chính thức chào thực khách “Menu mới 2020” với nhiều món chay thi vị và món nước mát lành.
Về món ăn: Món mới mang phong cách mới, món cũ tuy quen thuộc nhưng sẽ khiến bạn ngã lòng bởi cách chế biến mới. Bếp Zen dung hoà nhiều nguyên liệu bổ dưỡng trong cùng một món ăn, cân bằng lượng vừa đủ, đặc biệt vị chay lành độc đáo hứu hẹn sẽ thoả lòng khách đến vừa lòng khách đi.
Menu món chay mỹ miều gồm có: 9 món súp, 14 món chiên đút lò, 13 món gỏi, 11 món rim kho sốt, 13 món gạo, 5 món canh xào và 7 món lẩu.
Món súp / Soups
Súp đậu lăng / Red lentil soup
Súp gấc / Baby jackfruit soup
Súp hạnh nhân / Almond soup
Súp tóc tiên / Fat choy soup
Súp bắp / Corn soup
Súp măng tây / Asparagus soup
Súp ngưu bàng / Burdock root soup
Món chiên đút lò – Fried / Baked Dished
Chả chiên chay / Fried tofu
Cà tím đút lò / Eggplant baked with cheese and mushroom
Nấm mỡ đút lò / Onion baked with mushroom and cheese
Chả giò khoai môn / Taro spring rolls
Nem ky vuông / Square fried tofu skin rolls with vegetable
Tàu hủ ky cuộn nấm / Fried tofu skin rolls with mushroom
Món gỏi / Salads
Trái cây trộn sốt / Layered fresh fruit salad
Bí đỏ nướng kèm xà lách / Pumpkin salad
Xà lách 3 loại đậu / Mixed bean salad
Gỏi mít / Jackfruit salad
Gỏi đu đủ / Green papaya salad
Khoai tây nghiền / Mashed potato salad
Phở cuốn / Rolled “Pho”
Diếp cuốn, bì cuốn, gỏi cuốn / Mustard green rolls, Soya noodle rolls, Rice noodle rolls
Món chính / Main courses
Món rim kho sốt / Stewed / Steamed Dishes
Đậu hủ sốt sa tế/ Satay tofu
Đậu hủ sốt ngũ sắc / Fried tofu and vegei with sauce
Đậu hủ sốt nấm / Stewed tofu with mushroom
Nấm hấp sả / Mushroom with lemongrass
Chuối khìa nước dừa / Banana cook with coconut sauce
Chuối kho nấm / Banana cook with mushroom
Món gạo / All about rice
Cơm trộn kiểu Hàn Quốc / Mixed rice with vegetables and egg
Cơm chiên thơm / Fried rice with pineapple
(Hình ảnh chỉ mang tính chất cho món đặt tiệc)
Mỳ quảng xào / Stir-fried red-rice noodles
Hủ tíu xào / Stir-fried white rice noodles
Cà ri khoai / Vegetable curry with sweet potato
Mỳ ý sốt nấm cà / Spaghetti with mushroom & tomato sauce
Món canh, xào / Veggies traditional soups
Bắp non hấp hành / Steamed baby corn with green onions
Sâm đất hấp tỏi / Steamed waterleaf with garlic
Thiên lý xào tỏi / Stir-fried tonkin jasmine flower with garlic
Rau rừng xào tỏi / Stir-fried gnetum gnemon leaves
Món lẩu / Hot pots
Lẩu sâm / Special herbal hot pot
Lẩu riêu / Vegan “Rieu” hot pot
Lẩu atiso / Artichoke hot pot
Về món nước: Mang vị mát lành của “Hoa quả mùa xuân” từ các loại trái cây bốn mùa trong thức uống mới. Điểm nhấn menu nước lần này có món bình trà lạnh hồng xuân ngon ngọt, kèm ít bánh mứt sấy khô.
Những ly nước ép hay sinh tố được mix từ nhiều trái cây thơm ngon, bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất, khơi nguồn vị giác cho bữa chay trọn vẹn.
Menu nước thanh lành gồm có: 10 món trà & cà phê, 11 món trà lạnh, 14 món nước ép, 7 món sinh tố.
Trà lạnh / Ice tea
Bình trà hồng xuân / Spring rose fruit tea (teapot)
Trà quế hạt chia / Chia “seed” cinnamon bark fruit tea
Nước ép / Fruit juice
Nước ép buổi ổi hồng / Guava & pomelo fruit juice
Nước ép dâu thơm táo / Green apple pineapple & strawberry fruit juice
Nước ép cóc ổi thơm / Ambarella guava & pineapple fruit juice
Nước ép bí đao táo xanh / Green apple & squash fruit juice
Sinh tố / Smoothie
Sinh tố bí đỏ / Pumpkin smoothie
