sáng chay cùng zen
Việt Nam nổi tiếng là thiên đường ẩm thực đường phố. Năm 2014, bánh mì Việt Nam được công nhận là món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới. Không cần đi đâu xa xôi, bước ra trước đầu ngõ, cổng trường học, cơ quan,…đều dễ dàng bắt gặp xe bánh mì mang những câu chuyện văn hoá, chất sống khác nhau
Theo chân ẩm thực đường phố nước nhà, kết hợp bảo vệ sức khoẻ bản thân. Nhà hàng Zen mang đến chương trình “Sáng chay cùng Zen” xuyên suốt từ 6h30 đến 9h30 mỗi ngày. Dừng chân tại Zen, thực khách được thưởng thức món bánh mì chay của bánh mì bì, bánh mì nấm nướng, bánh mì pate chả chay chế biến từ nguyên liệu chọn lọc, dinh dưỡng cao. Bên cạnh đó, Zen còn phục vụ món điểm tâm sáng cho thực khách với món cơm tấm, hủ tiếu gạo lứt, bún nem và mỳ tiềm.
Điểm danh thực đơn “Sáng chay cùng Zen”:
1. Bánh mì bì chay
Nói đến bánh mì bì chay kiểu Zen là nói đến vị chay ngon chuẩn mực chọn lọc từ nguyên liệu tự nhiên, dinh dưỡng mang vị ngon vừa đủ, không ngán. Những sợi bì chay sần sật, phủ bên ngoài lớp thính bùi bùi, ăn kèm chà bông chay làm từ chân nấm hương có vị mặn nhẹ. Bên trên rưới thêm ít nước mắm cho ổ bánh mì bì chay thấm đẫm vị ngon.
2. Bánh mì nấm nướng
Nhân bánh mì đầy ắp sợi nấm được thái đều, thịt nấm giòn, nướng lên mùi càng thơm phức. Vị ngọt nhẹ nấm nướng quyện vị nồng của ớt chuông, nước sốt sền sệt rưới đều bên trên.
Nấm nướng đắt giá ở độ mềm bên ngoài, nhai giòn sần sật bên trong. Nấm còn có công dụng bổ sung vitamin, khoáng chất cho cơ thể.
3. Bánh mì pate chả chay
Điểm đặc biệt trong ổ bánh mì pate chả chay chính là pate chay. Bởi chắc hẳn, nhiều người lầm tưởng pate làm từ gan heo, gan gà, nhưng pate chay ở Zen làm từ nấm tươi, đậu hủ.
Đầu bếp Zen chế biến, nêm nếm phù hợp cho những ai thích chay và thích mặn ăn đều ngon hợp vị giác. Ngoài pate chay, nhân bánh còn vài món khác như chả chay, rau củ, nước sốt sền sệt, rưới lên trên. Thực khách Zen thích mua tận nơi, ăn tại chỗ để ổ bánh ăn ngon và giòn hơn.
